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		El ñame y su potencial agroindustrial : núcleo desarrollo de productos agroindustriales con insumos de la región / autores, Carmen Elena Pérez Cervera ... [y otros ocho]. por Pérez Cervera, Carmen Elena [autor] \| Pérez Cervera, Carmen Elena [autor] \| Ramírez Díaz, Roberto Carlos [autor] \| Andrade Pérez, Ricardo David [autor] \| Ascencio Galván, Martha Ligia [autor] \| Salcedo Mendoza, Jairo Guadalupe [autor] \| Paternina Contreras, Ana Luisa [autor] \| Romero Barragán, Pedro Elias [autor] \| Narváez Gómez, German José [autor] \| Figueroa Flórez, Jorge Antonio [autor]. Idioma: Español Editor: Sincelejo : Editorial CECAR, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) . Ubicación(es): Signatura topográfica: 338.17 N174 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional : núcleo ; diseño de productos alimenticios con valor agregado basado en la gastronomía regional (productos gourmet) / compilador, Rafael Mendoza Castro ; autores, Lady Mileth Granados Suárez ... [y otros ocho]. por Mendoza Castro, Rafael [compilador] \| Granados Suárez, Lady Mileth [autora] \| Vergara Narváez, Andrés [autor] \| De Oro Torres, Adolfo Javier [autor] \| Serpa Fajardo, José Gabriel [autor] \| Arteaga Márquez, Margarita Rosa [autora] \| Rodríguez Manrique, Jhonatan Andrés [autor] \| Cohen Manrique, Carlos [autor] \| Mendoza Ortega, Gean Pablo [autor]. Idioma: Español Editor: Colombia : Editorial CECAR, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) . Ubicación(es): Signatura topográfica: 664.686113 P964 2020. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Operaciones de transferencia de masa aplicadas a la ingeniería de alimentos : Secado / Everaldo Montes Montes... [y otros 3]. por Montes Montes, Everaldo [autor] \| Torres Gallo, Ramiro \| Andrade de Pizarro, Ricardo \| Pérez Sierra, Omar. Edición: primera edición. Idioma: Español Editor: Montería : Alpha Editores ; 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) . Ubicación(es): Signatura topográfica: 664.0284 O61 2008. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Norma Técnica Colombiana NTC 1269 : ñame / Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. por Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. Edición: Primera actualización. Especializado; Editor: Bogotá : ICONTEC, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) . Ubicación(es): Signatura topográfica: 633.4 I59 2001. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Prototipo de solución software para apoyar la gestión de la cadena de suministro en la producción de ñame de la Asociación de Productores de Ñame de San Jaime – Los Palmitos departamento de Sucre / Carlos Daniel Salazar López y José David Morales Romero ; director Guillermo Carlos Hernández Hernández ; codirector Cesar José Vergara Rodríguez. por Salazar López, Carlos Daniel [autor] \| Morales Romero, José David [autor] \| Hernández Hernández, Guillermo Carlos [director] \| Vergara Rodríguez, Cesar José [codirector]. Editor: Sincelejo : Corporación Universitaria del Caribe – CECAR, 2021Nota de disertación: Trabajo de grado (Ingeniero de Sistemas) -- Corporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería de Sistemas. Sincelejo, 2021. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) . Ubicación(es): Signatura topográfica: INS-08446 2021. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación del impacto de la exposición a la luz, el empaque y tiempo de embalaje, sobre el peso y la germinación del ñame espino (Dioscórea rotundata) en poscosecha con fines de exportación / Jesús Alberto Alvarado Rodríguez y Dayana Marcela Barroso Críales ; director, Rafael Humberto Merlano Porto; codirector, Jhonatan Andrés Rodríguez Manrique. por Alvarado Rodríguez, Jesús Alberto [aut] \| Barroso Criales, Dayana Marcela [autora] \| Merlano Porto, Rafael Humberto [director] \| Rodríguez Manrique, Jhonatan Andrés [codirector]. Sincelejo : Corporación Universitaria del Caribe – CECAR, 2019Nota de disertación: Trabajo de grado Ingeniero Industrial -- Corporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial Sincelejo,2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) . Ubicación(es): Signatura topográfica: INI-07680 2019. (1 votos) Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Diseño de estrategias para la gestión sostenible de la cadena de suministro agroalimentaria del ñame en el departamento de Sucre mediante. Un análisis multiobjetivo / Mayerlis Enith Mármol Barriosnuevo y Mayerly Yulisa Diaz Sierra ; director, César José Vergara Rodríguez ; codirector, Gean Pablo Mendoza Ortega. por Mármol Barriosnuevo, Mayerlis Enith [autora] \| Diaz Sierra, Mayerly Yulisa [autora] \| Vergara Rodríguez, César José [director] \| Mendoza Ortega, Gean Pablo [codirector]. Editor: Sincelejo : Corporación Universitaria del Caribe - CECAR, 2024Nota de disertación: Trabajo de grado (Ingeniero Industrial) -- Corporación Universitaria del Caribe. Facultad de Ciencias Básicas, Ingeniería y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial. Sincelejo, 2024. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) . Ubicación(es): Signatura topográfica: INI-09175 2024. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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